Escándalo Semillón
Valle de Itata
Ver ficha →Que la uva siga siendo uva
Vinos de Chile, hechos con respeto, baja intervención y emoción.
Conoce los vinos →
Escándalo Wines
Qué hacemos.
Hacemos vinos de diferentes valles chilenos, con un inmenso respeto por la uva, usando enología de baja intervención y algo de creatividad.
Nuestro objetivo final es que el vino se defienda por sí solo, y que sea capaz de llevar alegría y emoción a cualquier mesa del mundo.
Quiénes somos
Mauricio Veloso
Mauricio Veloso, agrónomo chileno de la Universidad Austral de Chile, realiza vendimias en California, Chile y Nueva Zelanda.
Probando vinos en California, se enamora de un par de apelaciones españolas. En 2006 viaja a estudiar enología a la Universidad Politécnica de Madrid, España.
Después de trabajar en Apelaciones de Origen como El Bierzo, Ribera del Duero y La Mancha, vuelve a Chile el año 2011. Embotella el primer Escándalo en Chile el año 2015.
Valores.
Humildad.
Honestidad ante nuestros clientes.
Buscamos trabajar con un impacto ambiental mínimo, desde el cultivo del viñedo hasta el packaging.
Visualizamos el futuro de nuestro proyecto teniendo siempre una relación justa con nuestros proveedores.
En qué creemos.
Estamos ansiosos por hacer vinos emocionantes, y representar los territorios que vamos conociendo.
La inspiración la encontramos día a día, detrás de un vino que bebemos, detrás de una nueva zona que conocemos, su gente y sus historias.
Estamos seguros de que las uvas y el vino toman vida propia. Nosotros solo intentamos conducirlos en un correcto camino hacia la botella.
No tenemos la última palabra, no tenemos certezas, ni defendemos ideologías. Para nosotros hay magia y nobleza suficiente en la transformación de la uva en vino.
Terroir.
Los sarmientos de vid que han llegado al Nuevo Mundo son los transportadores de historias de toda una civilización.
Son miles de nombres olvidados que podemos resucitar con un simple sorbo de vino, aunque sea por un momento.
Para nosotros, el terroir es la conjunción de estas historias que se han adaptado a nuevos lugares y nuevas geografías, creando una nueva partitura que deseamos interpretar con libertad.
Técnicas.
Que la uva siga siendo uva.
Nuestras prácticas
Cosecha
manual
Fermentaciones
amables
Co-fermentaciones
entre variedades
Prensados
delicados
Estabilización natural
con el frío del invierno
No usamos enzimas ni levaduras comerciales, ni otro elemento ajeno a la uva.
A veces usamos barricas usadas en un bajo porcentaje de la mezcla. Maduramos nuestros vinos en acero y cemento. Siempre embotellamos sin filtrar, después de una sedimentación por gravedad.
Nuestros vinos contienen un nivel de sulfitos bajo, acorde a una correcta evolución del vino en la botella.
Bebemos y degustamos nuestros vinos todos los días, y los amamos. Esperamos que ustedes también.
Vinos y valles
Vinos y valles.
Cada vino nace desde un territorio, una variedad y una forma particular de interpretar el paisaje.
Escándalo Carignan
Valle de Colchagua
Ver ficha →Importadores.
Trabajamos con socios que comparten nuestra forma de entender el vino: respeto, honestidad y territorio.
Si quieres conocer más sobre disponibilidad, distribución o representación internacional, conversemos.
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Etiquetas.
Cada etiqueta cuenta una parte del viaje: el origen, la energía y el carácter de cada vino.
